La vie est un brunch

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez à quel point la nourriture tient une place très importante dans ma vie. J’aime manger et je ne m’en cache pas. Non Monsieur, moi j’aime me faire plaisir tout en fessant attention. Oui c’est possible! Je prône une nourriture gourmande et équilibrée autant que possible du moins. Parfois, je m’autorise à faire des écarts, mais tout est question d’équilibre.

 

L’une de mes passions dans la vie est de manger un bon brunch et pas que le dimanche. D’ailleurs le meilleur brunch que j’ai eu la chance de faire à Paris est HolyBelly j’en parle dans cet article. Mais quand je ne veux pas sortir de chez moi, j’organise des brunchs à la maison. Et croyez-moi avec le temps je suis devenue plutôt douée pour ça. La pièce maitresse d’un brunch réussi est une belle assiette de Pancakes. Des pancakes onctueux et délicieux à la fois!

Alors aujourd’hui je vous propose ma recette de pancakes qui connait un grand succès à chaque fois.

Temps de préparation : 10 minutes  / Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 4 personnes :

Ingrédients 

  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à café de fleur d’oranger
  • 190 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel

 

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Préparation 

  • Dans un bol battre les œufs
  • Verser le lait
  • Rajouter le sucre
  • Dans un saladier, mettre la levure, la farine, le sucre vanillé, le sel et la fleur d’oranger
  • Y rajouter les œufs avec le lait et le sucre
  • Y rajouter l’huile
  • Mélanger le tout
  • Faire chauffer une poêle
  • Y placer un peu de beurre
  • Une fois le beurre frémissant, verser une louche de pâte
  • Laisser cuire pendant 1 à 2 minutes chaque cotés
  • Répéter l’opéraion jusqu’à finir la pâte

Conseils recette

Pour agrémenter vos pancakes vous pouvez y ajouter des fruits frais.

Si vous avez envie de tester cette recette, n’hésitez pas à en partager le résultat.

Bonne dégustation!

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